ПРОДУКТИ:
- 1,5 КГ СВИНСКИ ЧЕРЕН ДРОБЛ,ТЪНКО БУЛО ЗА ПЕЧЕНЕ, ЧУБРИЦА, СМЛЯН ЧЕРЕН И ЧЕРВЕН ПИПЕР, ЧАЕНА ЧАША ВОДА, 1/2 ЧАЕНА ЧАША СУХО БЯЛО ВИНО, СОЛ НА ВКУС.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
-Дроба се изкисва за 1 ч във вода за дасе отцеди кръвта и да се стегне.Нарязваме го на парчета и смесваме с подправките и солта. Нарязваме булото на парчета 5х5 см в , които слагаме от дроба, увиваме като сърми и редим в тава чието дъно сме намазали с олио.Заливаме с вода и вино и печем на умерена фурна |