ПРОДУКТИ:
-Нарязана на порции пъстърва, пресен босилек, натрошен сухар, зехтин, малко коняк, смлян черен пипер, сол, картофено пюре,пюре от грах.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
-Нарязаните порции пъстърва се овкусяват с морска сол,смлян черен пипер и няколко капки коняк.Престояват на студено за 15-20 минути след което се поставят в тиган с незалепващо покритие.Леко запръжваме по 3-4 мин от страна .Поставяме ги на дъното на тава за печене и печем 10 минути на 180 градуса. Всяко парче риба поръсваме с микс от пресен босилек смесен с натрошен сухар, зехтин, морска сол, смлян черен пипер.Сервираме с картофено пюре и пюре от грах.
|
